Пергамент для выпекания Горница

Пергамент «Горница» сделан из экологически чистых материалов с добавлением силикона, который делает использование бумаги более практичным и удобным. Бумага предназначена для запекания продуктов, приготовления выпечки и защиты противня от пригорания.

Применение силиконизированного пергамента от «Горницы»

Использовать пекарскую бумагу можно в следующих случаях:

• на листах раскатывают тесто, чтобы сразу поместить его в духовку;
• на бумаге запекают овощи, мясо, тесто без использования жира, чтобы исключить пригорание продуктов и порчу посуды;
• листы пергамента используются для заморозки полуфабрикатов и заготовок;
• бумагу с силиконом применяют для разогревания выпечки в микроволновке;
• листы используют как кондитерский шприц для украшения тортов;
• пергамент подойдет для вырезания трафаретов для украшения тортов и пирожных;
• в пекарскую бумагу упаковывают продукты, используют ее для хранения.

Применять пергамент можно как в домашнем, так и в хлебопекарном производстве. Иногда жаропрочный лист бумаги подкладывают под горячую тарелку, чтобы не испортить стол или скатерть.

Преимущества пергамента с силиконом

Силиконовые добавки сделали бумагу более практичной. Ее можно использовать многократно.

Преимуществами силиконизированной бумаги являются:

• стойкость к воздействию температур (до 200 градусов);
• экологически чистые материалы;
• отсутствие хлора в составе;
• безопасность;
• возможность многоразового использования;
• экономичность.

Бумагу не нужно смазывать жиром или маслом. Это делает процесс готовки более полезным, а пищу — легкой для пищеварения. В каталоге можно найти рулоны или отдельные листы бумаги с добавлением силикона.

Использование бумаги помогает избежать пригорания и экономить время на мытье посуды. Ее можно использовать как для выпечки, так и для мяса, рыбы, овощей.